忙不停的生活

這個暑假,
學會做"香蕉蛋糕"
只是呢...
我們家的烤箱,
火實在太旺了,
還沒研究出真正不會有烤焦色的火候~
還要加油囉!


不過...
我要說的不是這個啦!
星期五要做父親節的蛋糕給爺爺吃,
因為小米最近的身體不舒服,
跑去睡午覺了~
所以就我一個人獨挑大樑啦!
平常在做的時候,
我只負責把所有的材料攪拌在一起,
然後就是控制火候~
今天包括材料的份量都要自己量,
雖然我早就把材料的量都記起來了,
可是還是要一直看筆記,
總覺得哪裡怪怪的,
擔心會把量放錯,
還懷疑自己有沒有看錯磅秤的刻度~
真是一整個手忙腳亂啊!


這時候就要說一句:
小米啊...
妳來幫幫我啊!


習慣
真是一件很可怕的事~

純粹只是一時興起~

前天在楊媽媽家中吃到好吃的香蕉蛋糕,
小米提議要做父親節禮物給爸爸,
本來是想學做牛軋糖或是核桃糕,
因為最近正逢香蕉的盛產期,
決定先做蛋糕啦!!

今天吃過晚飯就到楊媽媽家學做香蕉蛋糕囉~
材料:
全蛋4個
細砂糖200g
沙拉油280g
牛奶80g
香蕉4根
低筋麵粉240g
泡打粉5g

先將蛋用攪拌器打發,
並且一邊將烤箱預熱一邊將香蕉打碎,
將沙拉油緩緩倒入已經打發的蛋中,
並且加入牛奶一起打發,
待材料打發至相當程度,
倒入香蕉泥再稍微攪拌一下,
之後將低筋麵粉和泡打粉過篩加入鍋中,
用括刀由下至上輕輕攪拌均勻,
將所有材料倒至3個長方形盒中,
放入190度到200度的烤箱中,
時間需要40分鐘,
以竹籤戳入,
待液體已拷乾即完成~~

另外,
我們還有做巧克力口味,
加入適當的可可粉和一些些蘇打粉,
就可以了~~

步驟簡單又很好吃喔~~
大家都吃得很高興!!
做得也很有成就感呢!
只是...
吃得滿撐的~~
哈哈

在今晚,
我們下了決定,
這個暑假要來研究一些好吃的蛋糕,
或許你也有機會嚐到喔!